私は基本的には相手（被写体本人）のカメラで多目に撮ります。６：４位でしょうか。
１ポーズ相手のカメラで10枚位撮ったら、「そのままでいてください」と自分のカメラで5枚位撮らせてもらいます。

ただし、相手のカメラがコンデジで、自分眼レフの方が明らかに綺麗に撮れる場合や、相手のカメラの調整の仕方が難しくて、ポーズや角度が変わるたびにいちいち本人にカメラを渡して調整してもらわなくてならず面倒な場合は、３：７位で自分のカメラで多く撮ります。
ただし事前に「上手く扱えないから私のメインで撮るね」と相手に言います。またデータもなるべく帰宅したらすぐに送るようにしています。

逆に自分のより相手のカメラの方が綺麗だったら、自分のカメラは数枚でほとんど相手のカメラを使ったりもします。自分を撮ってもらう時も相手に「私のカメラは数枚でいいので後でデータください」とお願いします。

私も基本的に>>2様の対応が多いです。
自分より気持ち多めにします。

イレギュラーな場合は、
相手が自分を撮りたいと勝手出た時や相手が撮られるのが多い方(うまい表現がありませんがレイヤー皆撮られる専門ですが特に意識した方)などは変わります。
あとカメラマンさんがいる場合、私は撮りません。撮影派で、カメラマンオンリーでもありますが自分が撮影するとカメラ主体になってしまうので…。カメラマン主体でやりたい＆自分がコスしてる場合はちょっと撮ってもらってからはほぼ撮ります。

あと、最近は自分の一眼でしか撮らない場合が多いです(了承できる親しい方のみ)何より同じカメラでもがんがん設定をいじれるからです。一眼ですと、普段元にしてる設定から変える、という方が多いのかなと思います。私はカメラマンのみでも活動してるためかなりいじってしまいます。下手したら自分で戻せない方もいます…相手のを変えまくるのも気がひけるので…。

あと私はだいたい時間単位で交代します。１５分から３０分ごとくらいです。私はシャッタースピードが早いため枚数だけなら人の２、３倍は枚数だけはあります。
やっぱり相手に伝えるしかないですね、人によって違いますから。