私は学生レイヤーですが学生の大半は学校の方針なんて念頭に置いていませんよ？今時そんな学生は極稀の本当に真面目な方のみだと思われます;;
友人レイヤーは有名私立高校へ通っていますが、それでも部活とバイトと塾を両立しています。そこの高校は校則も厳しい事で有名ですがやはり何かの理由でお金が必要な人はバイトしているとの事です。校則違反を薦めたりはしませんが、そういう方がいる事も覚えておいてください。
誰もが理由があり、バイトだって親が認めない事もあります。けれど要領が良い方も世の中にはごまんといるんですよ。

私の高校はバイトは校則違反ですが、実状はバイトをしている生徒の方が多いですしバイトをしていても誰も驚きません。校則を守る程真面目な生徒も少なく、教師陣ももはや黙認しております。
それに周囲の高校もバイトは違反にあたりますが、どこも実状は似たり寄ったりとのことです。

皆さんが挙げられたような厳しい学校もありますが、このような学校もあります。むしろこの時代、バイト禁止を守り抜く生徒の方が全体的に考えれば少ないと思いますよ。
以上、現役高校生の意見でした。