今スライムナイトを仲間にしたくて夢見の洞窟？にいます。魔物使いはバーバラでレベル１１熟練度５です。これで仲間になりますか？

現れるには主にアモール周辺。
熟練度３あれば仲間に出来ます。
運によりますけどね。

アモール付近は敵すらあまり出ませんよ…けっこう戦ってるんですけどね。レベルとか戦い方って関係あるんですかね？

ｽﾗｲﾑﾅｲﾄが最初に出現するのは 夢見の洞窟なのですが、
　実は 夢見の洞窟は「ﾓﾝｽﾀｰを仲間に出来ない場所｣の1つなのです…。

つまり、↑の 30.での 6.の条件を満たしていないことになるので、
　どんなに倒しても絶対に仲間にすることは不可能です。

最初に仲間に出来る場所は、シロクマさんが仰っている通り
　ｱﾓｰﾙの町(上)周辺 or ｽﾗｲﾑ格闘場 周辺になります
　（それより早く仲間に加えることは出来ません)。

ただし、その場所へ行けるのは ある乗り物（移動手段)を手に入れてからです。