相手は気付いていないと思ってやり放題なので、一応警告のメールをされた方がいいと思いますよ。
HTMLの場合ソースのパクリ自体は確かに盗作にはあたりませんが、デザインの盗作という面では追及できる場合があります。
ですから、まずはかなりカチッとしたビジネス的な文書で落ち着いて警告してみてください。
大体それでデザインを変えます。（変えたデザインも他所様のパクリの時がありますが…）
あとは、こういった場合のトラブルとしてパクッた側がサイト上で逆にパクラれた！と言ってURLまで貼られて騒ぎ出す場合があります。
これをやられると大変やっかいなので、警告する場合は事前に自分のサイトのTOPに日付入りでパクリについて見たいな文章を掲載しておくといいですよ。
あとは相手のHPを日付の残る形でキャプチャをとって証拠を残しておきましょう。

もし、警告後のごたごたが嫌なら文章の最後に「●日までにデザインを変更されて下さい。それをもって返答とさせて頂きますので直接の返信は必要ありません」など書いておくといいですよ。

但し、携帯サイトの選択作成機能(予め設定された色を選択しただけ)といった場合、被るのは当然なので、そういった部分があれば警告は止めた方がいいと思います。