私は携帯、PCどちらもサイトを持っていますが、画像のサイズは共通で320×240です。
1ページに何枚も載せるため、画像サイズが大きすぎると、読み込みに時間がかかって、見る側に苛つきを与えると思っているからです。
この画像サイズについて苦情が来た事はありません。
ただ、集合の人数が多い時は、あまりにも小さいサイズだと、つぶれてしまって見にくいかもしれません。
なので大人数の集合のみ別のページにする等しても良いかもしれません。

もしサイト製作の時間に余裕があるなら、色々なサイト様をまわって画像のサイズを参考にさせて頂くと良いと思います。
(見るだけならPCでも出来ると良いのですが…画像サイズをプロパティで確認出来るので。)

大変でしょうが、サイト製作頑張って下さい。