当方もGIMPを使っているので、参考になれば。
写真を加工し終えたら、[ファイル]の[別名で保存]をクリックします。
そうすると、詳細を決める画面がでますので、[ファイルタイプの選択]というものがありますので、そこから一般的な[JPEG画像]を選択すれば開けるようにはなると思います。jpgでなくても、PNGやGIF保存もできます。
ちなみに、GIMPデータはGIMPでしか開けないのでご注意を。