ランプのまおうとプラチナキングがなかなか出現しません(+[]+)この2体でモンスター図鑑が完成するのですが・・。やはり出現率が低いのでしょうか？？

はい。遭遇率は

164.ﾗﾝﾌﾟのまおう は、約10回に1回
169.ﾌﾟﾗﾁﾅｷﾝｸﾞは 全ﾓﾝｽﾀｰ中で最も低い約20回に1回

です。

やはり、粘り強くやるしかないんですね(*0*)ちなみに、ランプのまおうの出現場所は長い階段のあるダンジョン又はその前後でしょうか？？

隠しﾀﾞﾝｼﾞｮﾝ（謎の異世界)の1番 奥（「DQ7｣での魔空間の神殿の 2階)で、
「長い階段のある場所｣の次のﾌﾛｱのみ です。