節約料理

母親が入院してしまい代わりに私が家事を担当することになりました

そこで、節約料理にチャレンジしようと思ったんですがレパートリーが少なく…みなさまは、どんな節約料理をご存じですか？是非教えて頂きたくスレ立てしました!

節約料理をご存じの方、当方に伝授して下さい!

節約になるかはわかりませんが、カレーを作った後の鍋でコロッケを作るとカレーコロッケになりますよ(^-^)/
難点はカレー味の料理が続くことです(^_^;)

レス失礼致します。
節約料理ですが、黄金伝説の一ヶ月一万円生活を見ていただくと参考になるかと思います。
自分もこの番組でやられていた電気代の節約方法や節約料理を見ていくつか実践しています。

ﾚｽ失礼致します。
私も１ヵ月１万円生活を見たりして参考にしています。また節約ﾚｼﾋﾟとは違いますが、私は夜(６時以降)に買い物に行きおつとめ品や割り引きされた物を買ったりして食費節約しています。割引になったお肉等を買いﾊﾝﾊﾞｰｸﾞや餃子を作って冷凍保存しておくと便利ですよ。あとは私が節約ﾚｼﾋﾟでよく使用しているのが納豆。３〜４ﾊﾟｯｸで数十円と安いので豆腐ｻﾗﾀﾞや炒め物(炒めるとﾈﾊﾞﾈﾊﾞと臭みが若干なくなるので以外とどんな食材とも合います)にも利用してます。ただ納豆は好き嫌いがあるので何とも言えませんが…。

私の場合は修羅場時の節約料理になりますが…お味噌汁の「あさげ」ってありますよね。具はもう入ってありますが、更に一品、なめこを入れて煮ると、とろみが増しなかなか美味しいですよ〜♪どちらも、99ショップで買えますので毎食の付け合わせにどうですか？

私も高校の時親が入院し、家事を全て引き受けていたことがあります。

オススメは簡単な煮物ですよ★
今の時期野菜はあまり高くありませんし、煮物は割りと簡単で二日目になっても火を通せば美味しく食べられますしね。
肉じゃがとか筑前煮とか…それに特売品の焼き魚・冷やっこ・ご飯で十分。栄養バランスも申し分無いのでオススメです。
材料を買うのはとても難しいので、余ったら肉を加えて野菜炒めにしてしまうと無駄が無いですよ。
お弁当が必要な学生さんでしたら、朝は自分のお弁当の残り物＋味噌汁＋ご飯＋フルーツにしてしまうとか……
楽をしたい時にオススメなのは今の時期に丁度良い、そうめん・うどん・蕎麦。スパゲッティ・チャーハンはアレンジしやすいので、これもオススメ。
夏バテしやすい今の時期には、梅・紫蘇・和風味の素・塩・醤油で味付けしてみて下さい。ご飯にもパスタにも合いますし、さっぱりしていて食べやすいですよ★

では、長くなりましたがこの辺で。少しでもご参考になれば幸いです。

私はハンバーグなどを作るときは豆腐をつなぎで入れてます!量が増えるし安くなります!

おからを使った料理などはいかがでしょうか？？
ひじきなどを入れてたいても美味しいですし、
カボチャやジャガイモなどを入れてコロッケを作ったり、餃子やハンバーグに入れてもとっても美味しく召し上がれるかと、おからは体にも良いですし何よりやすいですから。
それでは長々と失礼致しましたトピ主様節約料理頑張ってぐださいね。

節約になるか分かりませんが簡単に出来る料理です。
●御飯(残り御飯とか)に卵を溶いて混ぜる。(卵掛け御飯にする)
それを熱したフライパンで両面を焼く。
あとは好みでソースやケチャップ、醤油等をかけて食べる。楽ちんですぐに出来ますし比較的に家にあるもので出来ます。